Pouding chômeur au chocolat

Le POUDING CHÔMEUR est une recette du Québec, un dessert très sucré et bon marche élaboré par les femmes d'ouvriers durant la crise économique de 1929. Il s'agit d'ingrédients peu coûteaux en cette rude période de mise à pied massive dans les quartiers industriels.

Vous trouverez plus d'informations à propos de ce dessert dans l'article ci-dessous:
http://www.ledevoir.com/art-de-vivre/alimentation/168688/un-p-tit-dessert-mais-pas-d-entree



INGRÉDIENTS

Gâteau
- 150g farine
- 1 cullière de café de levure en poudre
- 1/2 cullière de cafe de sel
- 24 g cacao amèr
- 170g sucre blanc
- 125 ml lait
- 30g beurre
- 1/2 cuillère de café de vainille

Sirop
- 250 ml eua
- 100g sucre roux
- 110g sucre blanc
- 16g cacao amèr

MÉTHODE

- Préchauffer le four à 180ºC
- Mettre l'eau à bouillir
- Dans un bol, mélanger ensembla la farine, la levure en poudre, le sel, le cacao, le sucre, le lait, le beurre fondu et la vainille.
- Verser dans un moule allant au four graissé et assez profond.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble le sucre roux, le sucre blanc et le cacao. Étendre sur la première préparation et verser l'eau bouillante sur le dessus.
- Cuire au four 180ºC pendant 30-45 minutes.